Конфеты из арбуза, дыни, тыквы

Сварить кубики полузрелого арбуза. Кубики нарезать с верхней части, мякоть откинуть на сироп.

Добавить в сироп сок с 2-3 лимонов.

Варить 2-3 часа, дать отдых на ночь, снова варить и дать отдых, так поступать 6 дней подряд.  При этом кусочки арбуза откидывать на решето, а сироп варить отдельно. Затем снова положить арбуз в сироп, варить, откинуть и т. д. Сироп должен загустеть максимально.

На 7 день каждый кусочек арбуза вдавить в густой сироп и досушить в остывающей печи или на ветру в тени.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить