Яйца въ смятку

Главная » Ретро - рецепты » Холодные закуски

Чтобы сварить яйца въ смятку, необходимо налить въ кастрюлю столько стакановъ воды, сколько будетъ вариться яицъ, и вскипятить.

Яйца бросаютъ въ кипящую воду по возможности всѣ одновременно, затѣмъ снимаютъ кастрюлю съ плиты и такъ оставляютъ ее, пока не остынетъ.

При такомъ способе яйца свариваются ровно и всегда въ смятку.

 

"Домашнiй обиходъ. Сборник советовъ и рецептовъ", составил Ф.Г., 1894 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Холодные закуски | Просмотров: 1668 | Популярные рецепты
Теги: яйца

Всего комментариев: 0