Полфунта тонкихъ италіанскихъ макаронъ наломать длиною въ палецъ, отварить въ соленомъ кипяткѣ до мягкости, откинуть на сито.

3 цѣлыхъ яйца разбить, смѣшать лопаткой, влить, мѣшая, 2,5 стакана молока и положить четверть фунта сливочнаго масла кусочками.  Когда это готово, смѣшать съ ...