Кухонные записки

хозяйке на заметку


В кухне должно иметь достаточное количество белья.

Вот список самого необходимого (1868 г.):

полотенца толстые - 12 шт.
полотенца тонкие - 12 шт.
фартуки или передники 6-12 шт.
квашенников для накрывания теста разной величины - 6 шт.
салфеток для процеживания желе, бламанже и галантиров - 3 шт.

Следует наблюдать, чтоб белье всегда было хорошо вымыто.
Чистота и опрятность суть основные правила поваренного искусства.

0.0 бал. / 0 чел.
Категория: Утварь | Просмотров: 85
Теги: полотенце, салфетка, Фартук
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

УтварьКраткие сведения о ...Из истории

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9