Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

ТОРТЪ АНАНАСНЫЙ

Главная » Ретро - рецепты » Торты

Сдѣлать три круглыхъ блина, толщиною въ одинъ дюймъ, изъ тѣста, называемаго миндальнымъ тортомъ.

Два изъ нихъ намазать мармеладомъ изъ крымскихъ ябдоковъ, сложить одинъ съ другимъ, всѣ три ровно, обрѣзать кругомъ и сдѣлать глазуръ изъ ананаснаго сиропа съ мелкимъ сахаромъ, наподобіе жидкаго тѣста.

Этимъ глазуромъ обмазать пирогъ сверху и кругомъ, подсушить и украшать варёными въ сахарѣ ананасами и прочими фруктами.

 

"Приготовление кондитерскихъ издълий безъ помощи кондитера и повара", 1866 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 5.0 / 2
Этот рецепт есть в книге | Категория: Торты | Просмотров: 124 | Популярные рецепты
Теги: торт
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9