Супъ постный миндальный

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Одинъ фунтъ сладкаго миндалю и пять штукъ горькаго обварить, очистить и истолочь въ ступкѣ, прибавить немного воды чтобы не замаслился.

Развести эту массу двумя бутылками воды и процѣдить черезъ салфетку, еще разъ протолочь и процѣдить такимъ же образомъ.

Положить отъ полфунта до трехъ четвертей сахару и размѣшать.

Разварить рисъ въ молокѣ или въ водѣ (если супъ совсѣмъ постный), съ сахаромъ, корицею и изюмомъ, положить это въ миску и развести вышеприготовленнымъ миндальнымъ молокомъ.

Этотъ супъ можно подавать холодный или теплый.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Супы | Просмотров: 531 | Популярные рецепты
Теги: Суп, изюм, рис, миндаль

Всего комментариев: 0