Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Супъ постный миндальный

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Одинъ фунтъ сладкаго миндалю и пять штукъ горькаго обварить, очистить и истолочь въ ступкѣ, прибавить немного воды чтобы не замаслился.

Развести эту массу двумя бутылками воды и процѣдить черезъ салфетку, еще разъ протолочь и процѣдить такимъ же образомъ.

Положить отъ полфунта до трехъ четвертей сахару и размѣшать.

Разварить рисъ въ молокѣ или въ водѣ (если супъ совсѣмъ постный), съ сахаромъ, корицею и изюмомъ, положить это въ миску и развести вышеприготовленнымъ миндальнымъ молокомъ.

Этотъ супъ можно подавать холодный или теплый.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Супы | Просмотров: 31 | Популярные рецепты
Теги: Суп, изюм, рис, миндаль
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 22