Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Супъ изъ цвѣтной капусты съ швейцарскимъ сыромъ

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Разварить и протереть четверть фунта крупной перловой крупы.

Сварить цвѣтную капусту въ кипяткѣ, срѣзать цвътъ и остальное протереть, соединить съ перловымъ пюре и отварами отъ перловой крупы и отъ капусты.

Прибавить тертаго сыра, ложку масла, стаканъ сливокъ, разбавленныхъ 2 желтками и цвѣтъ капусты. Посыпать рубленымъ укропомъ.

 

"Вегетарiанский столъ. 444 новъйшихъ вегетарiанскихъ блюдъ", Рапгоф И.П., 1914г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Супы | Просмотров: 72 | Популярные рецепты
Теги: Суп, Цветная капуста, сыр, вегетарианское блюдо, яйца
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт вместе с нами!

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 5