Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Пуншъ

Главная » Ретро - рецепты » Напитки

2 лимона, изръзанные на куски вмъстъ съ кожей, но безъ косточекъ, и двъ щепотки чернаго чаю н 2,5 фунта воды увариваютъ въ закрытомъ сосудъ, пока чайные листья сделаются совершенво мягкими.

Тогда прибавляютъ 1 фунтъ мелкаго сахару и, когда сахаръ разойдется, приливаютъ 1,5 бутылки хорошаго ямайскаго рому и 25 капель лимоннаго масла.  Фильтруютъ чрезъ бумагу, разливают въ бутылки и хранятъ для употребления.

Этотъ пуншъ идетъ для многихъ кондитерскихъ печений, сладкихъ блюдъ и пр.

Какъ напитокъ его употребляютъ такъ: наливаютъ 1/4 или 1/2 стакана этого пунша,  добавляютъ кипяткокъ, кладутъ по вкусу сахару, кусочекъ лимона и подаютъ вмъсто чая.



Рейтинг: 5.0 / 1
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Напитки | Просмотров: 697 | Популярные рецепты
Теги: лимонное масло, Ром, чай, сахар, пунш, лимон

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 81


Больше ретро-рецептов